Autunno Pavese è la più grande manifestazione enogastronomica della provincia di Pavia
Vi aspettiamo dal 23 al 26 Settembre presso i cortili del Castello Visconteo a Pavia

64° Autunno Pavese – Video

La fiera del #gustopavese sta tornando

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L’oca in Lomellina

L’oca in Lomellina

La lavorazione dell’oca è antichissima: già gli Egizi la praticavano nel 2500 a.C. e i Romani avevano intuito le potenzialità di questo animale, le cui carni sono nutrienti è che è in grado di adattarsi ad habitat acquitrinosi. Se pensiamo alla Lomellina di qualche secolo fa, non ancora trasformata dalle opere di riordino fondiario che hanno segnato in modo indelebile […]

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Oltrepò: vigneti e colline

Oltrepò: vigneti e colline

Con una storia viticola di almeno 2000 anni, dal punto di vista geografico l’Oltrepò Pavese è un comprensorio appenninico e pre-appenninico situato nell’area meridionale della provincia di Pavia, al confine con il Piemonte e l’Emilia Romagna. Dalla particolare forma “a forma di grappolo d’uva” (come amava sottolineare il grande Gianni Brera), essa è la zona più varia, più vasta e, […]

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