Comunicato stampa n° 8 del 29/09/2011

E dopo “Autunno Pavese” ritorna la rassegna “Emergente”


Vi aspettiamo a Casteggio presso la Certosa Cantù  dal 12 al 14 novembre prossimo


All’inaugurazione di “Autunno Pavese Doc” lo chef Alessandro Cogliati preparerà dei finger foods e insieme a Luigi Cremona annunceranno la seconda edizione di “Emergente”, la sfida tra i cuochi del Nord Italia che l’anno scorso fu vinta proprio da Alessandro Cogliati.
“Emergente” si terrà dal 12 al 14 novembre presso la Certosa Cantù di Casteggio e proporrà, oltre alla sfida tra giovani chef, degustazioni di vini dell’Oltrepò a cura dell’Onav, una esposizione di prodotti tipici, un corso sulla pasticceria di Natale e per pranzo gustosi risotti preparati da noti chef . Alla preparazione del risotto del lunedì ci saranno anche i  ragazzi della scuola alberghiera che si aggiudicherà il primo concorso gastronomico “Sapori in sfida”.
Ad Autunno Pavese in un apposito box i visitatori potranno compilare un coupon per partecipare all’estrazione di posti a numero limitato per gustare i piatti degli chef in gara, partecipare a corsi di pasticceria e gustare risotti.

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Mario Cantella

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