Uno scatto da team

Uno scatto da team

Uno scatto per chi, settimana dopo settimana, ha letteralmente “costruito” la sessantacinquesima edizione della manifestazione più amata dai pavesi….e non solo! Ecco il team di Paviasviluppo, l’azienda speciale della Camera di Commercio, che si  è occupata di ogni aspetto dell’organizzazione: i rapporti con gli espositori, la logistica, gli allestimenti, le forniture, il personale e ogni singolo particolare, compresa la comunicazione […]

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Ciao Autunno Pavese DOC

Ciao Autunno Pavese DOC

Si è chiusa la sessantacinquesima edizione di Autunno Pavese DOC. Tantissime persone per quattro giorni sono arrivate al Castello Visconteo e si sono date il cambio nell’allestimento colorato e profumato di gusti e di sapori diversi per degustare le tipicità del territorio, conoscere e imparare nei laboratori mille ‘segreti’ su cibo e vino. E godersi gli spettacoli serali. Un grazie […]

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Non tutto il riso viene per scuocere

Un consiglio? Passate per i campi di riso in questi giorni e sentite gli odori dei tagli…Oggi ad Autunno Pavese DOC lo Chef Barzetti ha condotto per mano il pubblico in una passeggiata tra le mille virtù del riso e del risotto: showcooking e degustazione dedicata al principe dei risotti: il Carnaroli. Ricetta: il risotto al peperone di Voghera mantecato […]

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Il futuro nell’orto

Il futuro nell’orto

Con droni dotati di sensori speciali si possono operare ‘diagnosi’ dei terreni agricoli e capire i reali bisogni del terreno. Così l’agricoltura può essere precisa, cioè, non somministrare dosaggi standard di nutrienti o disinfetanti ma quantiativi differenziati al bisogno. L’Università di Pavia dispone e utilizza queste attrezzature con lo Spin-off Ecates s.r.l. E non è l’unica tecnologia: si occupa anche […]

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La luce che ti sana

La luce che ti sana

I chimici dell’università di Pavia preparano nuove sostanze per studiarne il comportamento all’esposizione della luce. Perché? Perché possono diventare alleati nella cura dei tumori. Alcune sostanze innocue irraggiate con la luce sembrano trasformarsi in potenziali antitumorali. In questo modo il principio farmacologico attivo potrebbe essere utilizzato solo sulle zone malate limitando gli effetti negativi della chemioterapia.   Al desk 3 DOMENICA 24 SETTEMBRE dalle […]

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