🥕 Cooperativa sociale Famiglia Ottolini

🔗 Scopri l’Azienda: Sito | Sito

PROGRAMMA

• Visita guidata alla cascina Lomellina che ospita la Comunità educativa Mulino di Suardi
• Raccolta libera e collettiva della verdura nell’orto biologico
• Possibilità di fare fotografie con l’asinella Matilde e le caprette 🫏🐐
• Possibilità di giocare a calcio, pallacanestro e biliardino negli spazi dedicati
• Possibilità di acquistare i prodotti trasformati bio ORTO DEL NOI (giardiniere, composte, sughi, marmellate, pangialdini con granoturco 8 file)
• Pranzo conviviale nella ex stalla Locanda Mulino di Suardi
• Narrazione del menu da parte dello chef Valerio Bergamini

Menu

• I Trasformati del Mulino: conserve e verdure dell’orto bio sott’olio e in agrodolce
• Ricottine, Dolcissima, gelée di pepe: ricottine con tartare di cipolla di Breme, gelée di pepe, cicorielle selvatiche
• Peperoni, melanzana e bietola: peperoni dolci “corno di toro” al forno con ripieno di melanzana e bietola stufate
• Carpaccio di carciofi e sedano: affettato di carciofi, cuori di sedano bianco, semi di carvi, pepe rosa
• Risotto ai pistilli di zafferano: Carnaroli della Baraggia, pistilli di zafferano de “La Robinia”, midollo di razza Varzese, Montebore di Mongiardino
• Bollicine e vini dell’Oltrepò Pavese, acqua
• Pane e succhi fatti in casa

Possibilità per i bambini di spaghetti o pasta corta al sugo di pomodoro bio

🕐 Orario: 18:00 – 21:00 circa
📍 L’evento è sia all’aperto sia al chiuso, ma si svolgerà anche in caso di maltempo ☔
💰 Biglietto: 🎟️ 20 € a persona (adulti) – 👶 15 € bambini sotto i 14 anni

👉🏻 Evento riservato a un massimo di 60 partecipanti

📍Via Marconi 48, 27030 Suardi (PV)
👥 In collaborazione con circolo ACLI Mulino di Suardi

⚠️ Le prenotazioni saranno possibili fino alle 12 del giorno antecedente la data dell’Evento
Successivamente sarà necessario contattare direttamente la struttura per verificare la disponibilità 📞 0384 89363