🌾 Azienda Agricola La Liberata

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PROGRAMMA

Dai dipinti alla tavola, storie e sapori di selvaggina.
Da Paolo Uccello a Botero, un viaggio nell’arte e nella cultura venatoria.

Il menù

• Aperitivo – Piccoli assaggi di Benvenuto
  – Crostoni di pane rustico con ragù d’anatra
  – Tartine di campagna, formaggi e marmellate della Liberata
  – Tagliere della tradizione con Salame d’Oca di Mortara
  – Pancetta con petali di cipolla rossa di Breme al Bonarda
  – Boccone di fagiano in insalata
• Riso Carnaroli mantecato al Parmigiano con salsiccia d’oca
• Arrosto freddo del cacciatore alle erbe aromatiche con insalata dell’orto, mela verde, sedano croccante e vinagrette alla senape
• Panna cotta alla vaniglia con coulis di frutta

Dopo il pranzo, chi lo desidera potrà partecipare a un giro nella riserva, a bordo di un carro agricolo trainato dal trattore, alla scoperta del paesaggio e della natura della Liberata.

🕐 Orario: 12:30 – 15:30
📍 L’evento è all’aperto, ma si terrà anche in caso di maltempo ☔
💰 Prezzi: 🎟️ 40 € a persona bevande escluse

👉🏻 Evento riservato a un massimo di 20 partecipanti

📍 Strada della Barza – Mortara (PV)
👥 In collaborazione con Antica Macelleria Rossi

⚠️ Le prenotazioni saranno possibili fino alle 12 del giorno antecedente la data dell’Evento
Successivamente sarà necessario contattare direttamente la struttura per verificare la disponibilità 📞 335 6669094